الخبز الفرنسي

المقادير:
3 اكواب دقيق ونص
كوب لبن دافئ
بيضة
ملعقة ونصف خميرة
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام سمن او زبدة
قليل من الحليب لدهن الوجه

الطريقة:
1-يخلط الدقيق في اناء كبير مع اللبن والملح والخميرة والزبدة وتضاف البيضة وتدعك العجينة جيدا لمدة عشر دقائق الى ان تصبح لينة ومتماسكة ورشي تحتها دقيق ودعيها تختمر لمدة نص ساعة حتى ترتفع ثم شكليها اسطوانات مثل الخبز واعملي شقوقا فوق كل رغيف اي شرحات بسيطة بالعرض وادهنيها بالحليب وادخليها الفرن حتى تتحمر وهذا صنف من الخبز الفرنساوي

مشكور