طريقة تحضير دجاج كنتاكي

المطلوب:
دجاجة مقطعة الى اربع قطع مغسولة ومنزوعة الجلد.ثلاث ملاعق كبيرة نشا.3ملاعق كبيرة دقيق.3ملاعق كبيرة.صلصة الصويا (متوفرة في المتاجر).بيضتان مخفوقتان.ربع ملعقة صغيرة خل.ملح حسب الرغبة.زيت للقلي.

الطريقة:
1-اخلطي جميع مقادير ماعدا الدجاج في وعاء عميق وامزجيها جيداً.
2-اغمسي قطع الدجاج في الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
3-سخني الزيت على النار في مقلاة كبيرة لها غطاء.
4-ضعي قطع الدجاج وخفضي النار ثم غطي المقلاة.
5-حمري قطع الدجاج لمدة 45دقيقة تقريباً مع مراعاة تقليبها من آن الاخر على جميع الجهات.
6-ضعي قطع الدجاج على ورق امتصاص الزيت ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء.

شكرا