دجاج بالخل والكاري

MUH-ARQAWI: المدير العام; المشاركات : 387
العمر : 34
الموقع : https://muh-arqawi.yoo7.com
المزاج : جيد
مزاجي :
البلد :
البلد : البحرين -عراد
السٌّمعَة : 1
نقاط : 59204
تاريخ التسجيل : 25/02/2008

مساهمة رقم 1

دجاج بالخل والكاري

مُساهمة من طرف MUH-ARQAWI الجمعة ديسمبر 05, 2008 10:35 pm

<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td class=hr colSpan=2>
</TD></TR>
<tr><td colSpan=2> المقادير :
3 حبات فلفل حار تقطع وتنزع منها العروق البيضاء .
ملعقة صغيرة زنجبيل مقشر ومقطع .
4 حبات ثوم مقطع .
2 كيلو جرام دجاج مسلوق ومقطع (مقدار دجاجتين) .
نصف ملعقة صغيرة بهار حلبي .
نصف ملعقة صغيرة قرفة .
ملعقة صغيرة ونصف كركم .
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة .
نصف ملعقة فلفل حار .
كوب خل .
4 بصلات مقطعة حلقات .
5 أكواب ماء .
ملعقة صغيرة ملح .

لطريقة:
نسخن الزيت في طنجرة كبيرة ونضيف الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار والثوم، ونقلي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
نضيف قطع الدجاج ونقلي حتى يصبح لون قطع الدجاج بنياً بالتساوي.
نضيف البصل ونقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.
نخلط الكزبرة والبهار والقرفة والعقدة الصفراء والفلفل الحار مع قليل من الخل حتى تشكل معجوناً، نضعها على النار في طنجرة .
نضيف ملعقتي خل إلى الخليط إذا بدأ ينشف ، مع التحريك المستمر.
نضيف الخليط الأول عليه، ثم بقية الخل ثم الماء والملح، ونغلي المزيج على النار.
نخفض الحرارة، ونتركه لمدة ساعة أو حتى يستوي الدجاج ويصبح طرياً، يقدم فوراً إلى جانب الأرز </TD></TR></TABLE>

منتديات محرقاوي

منتديات محرقاوي

منتديات محرقاوي

المواضيع الأخيرة

بحـث

الإبحار

منتدى

التبادل الاعلاني

دجاج بالخل والكاري

دجاج بالخل والكاري

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

التبادل الاعلاني

سحابة الكلمات الدلالية

تصويت

منتديات محرقاوي

منتديات محرقاوي

منتديات محرقاوي

المواضيع الأخيرة

بحـث

الإبحار

منتدى

التبادل الاعلاني

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية

دجاج بالخل والكاري

دجاج بالخل والكاري

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

التبادل الاعلاني

سحابة الكلمات الدلالية

تصويت